Le basilic citron, également connu sous le nom de basilic au citron ou basilic citronné (Ocimum citriodorum), est une variété de basilic prisée pour son arôme distinctif de citron frais.
Apparence : Le basilic citron ressemble à d'autres variétés de basilic en ce qui concerne ses feuilles vertes, mais il est souvent plus pâle et parfois des nuances de vert citron.
Saveur : L'élément le plus distinctif du basilic citron est son arôme et sa saveur de citron frais. Les feuilles dégagent une forte odeur de citron et une saveur citronnée et herbacée lorsque vous les froissez.
Utilisations Culinaires : Le citron basilic est largement utilisé en cuisine pour aromatiser une variété de plats. Il est particulièrement bien adapté aux plats de poisson, aux salades, aux marinades, aux sauces, aux soupes et aux plats de légumes. Il peut également être utilisé pour préparer des boissons rafraîchissantes, des vinaigrettes et des desserts.
Culture : Le citron basilic peut être cultivé dans des jardins potagers ou des pots. Il nécessite un sol bien drainé, un bon ensoleillement et un arrosage régulier. Les feuilles sont réalisées sur mesure des besoins pour une utilisation culinaire.
