Le basilic pourpre, également connu sous le nom de basilic violet ou basilic rouge, est une variété de basilic appréciée pour sa couleur vive et son arôme similaire à celui du basilic commun.
Aspect : Le basilic pourpre se distingue par ses feuilles ovales de couleur pourpre ou violet foncé. Contrairement au basilic vert traditionnel, ses feuilles sont d'une teinte foncée et attrayante.
Saveur : Le basilic pourpre une saveur similaire à celle du basilic commun, avec des notes d'herbes fraîches, de menthe et de légèrement sucrées. Bien qu'il ait une saveur similaire, sa couleur vibrante en fait un ajout visuel attrayant à de nombreux plats.
Utilisations Culinaires : Le basilic pourpre est utilisé en cuisine de la même manière que le basilic vert. Il peut être utilisé pour aromatiser les sauces, les soupes, les salades, les plats de pâtes, les plats de viande, les sandwichs, les pizzas et bien plus encore. Il ajoute une touche de couleur et de saveur aux plats, en particulier lorsque la présentation visuelle est importante.
Culture : Le basilic pourpre peut être cultivé dans des jardins potagers ou des pots. Il nécessite un sol bien drainé, un bon ensoleillement et un arrosage régulier. Les feuilles peuvent être réalisées au fur et à mesure des besoins pour une utilisation fraîche.
